Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité

Les climats viticoles sont déterminés par la délimitation de parcelles de terrain (nommées et hiérarchisées) de manière à identifier le vin en fonction du lieu où il est produit. Ce sont des terroirs viticoles distingués les uns des autres associant cépage, savoir-faire et hiérarchie de qualité. Plus de 1.200 climats sont entrés au patrimoine mondial de l'humanité.

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• Autori: GARCIA JEAN PIE
• Editore: Ed. universitaires de Dijon
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 16.06.2011
• EAN: 9782915611793
• ISBN: 978-2-915611-79-3
• Pagine: 357
• Dimensioni: 150 mm x 230 mm x 20 mm
• Peso: 653 g
• Serie: Société(s)
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Geoscienze > Geografia