Sarit K. Chaudhuri, Prasad Nath Debarshi, Debarshi Prasad, Dhurjjati Sarma - Food Cultures of India

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Sarit K. Chaudhuri, Prasad Nath Debarshi, Debarshi Prasad, Dhurjjati Sarma

Food Cultures of India

Inglese · Copertina rigida

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Descrizione

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They have brought in their subject-expertise towards analysing various dimensions of Food Studies, covering its interface with folklore, social practices, fictional representation, famines, memory, and media studies.

Dettagli sul prodotto

Con la collaborazione di Sarit K. Chaudhuri (Editore), Prasad Nath Debarshi (Editore), Debarshi Prasad (Editore), Dhurjjati Sarma (Editore)
Editore Manohar Publishers and Distributors
 
Lingue Inglese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 26.08.2024
 
EAN 9789360808556
ISBN 978-93-6080-855-6
Pagine 342
Dimensioni 149 mm x 225 mm x 24 mm
Peso 544 g
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

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