Cultivo Axênico De Pleurotus Ostreatus Var. Florida - Cultivo Axênico E Avaliação Nutricional De Pleurotus Ostreatus Var. Florida, Produzidos Em Substratos Lignocelulósicos. DE

Pleurotus spp. possui o cultivo facilitado devido às suas características lignocelulósicas. Isso permite uma alta capacidade de colonização em vários compostos abundantes na agroindustria. Baseado nisto, o objetivo do presente estudo foi avaliar os parâmetros biológicos, produtivos e caracterizar do ponto de vista físico-químico os basidiomas de P. ostreatus var. florida cultivados em diferentes formulações a base de vagem de feijão sem o grão, bagaço de malte; serragem e folhas de algaroba. Para isto, foi realizado um teste da influência da luz e da temperatura no desenvolvimento micelial; caracterização dos substratos individuais quanto ao pH, açúcares redutores, açúcares não redutores e açúcares totais, cinzas e sólidos solúveis; Avaliação dos aspectos biológicos, produtivos e nutricionais dos basidiomas e teores de carbono (C), nitrogênio (N), relação C/N das formulações.

Info autore

Mestre em Biotecnologia Aplicada aos Recursos Renováveis, com foco na bioprospecção e aplicação de fungos de interesse econômico. Seu principal interesse de pesquisa é investigar e desenvolver processos sustentáveis de bioconversão de lignocelulósicos para a produção de bioativos e proteínas alternativas.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Vitória Tereza Negrão de Albuquerque, Kristerson Reinaldo de Luna Freire, Adna Cristina Barbosa de Sousa
• Editore: Novas Edições Acadêmicas
• Lingue: Portoghese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2024
• EAN: 9786206759522
• ISBN: 9786206759522
• Pagine: 84
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia > Agricoltura, giardinaggio; silvicoltura, pesca, alimentazione