Edvaldo Coutinho de Santana - Roça, Roceiro, Ration - Produzione, consumo e rapporto di dipendenza nella coltivazione della manioca nel Sertão Baiano, Morro Do Chapéu, (1850-1880)

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Edvaldo Coutinho de Santana

Roça, Roceiro, Ration - Produzione, consumo e rapporto di dipendenza nella coltivazione della manioca nel Sertão Baiano, Morro Do Chapéu, (1850-1880)

Italiano · Tascabile

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Questo libro analizza la produzione, il consumo e il rapporto di dipendenza nella coltivazione della manioca nell'entroterra di Bahia (Morro do Chapéu, 1850-1880). I documenti utilizzati sono: testamenti, inventari, procedimenti penali e corrispondenza del comune di Morro do Chapéu. Il paternalismo di Thompson è stato il quadro teorico scelto per analizzare le relazioni di dipendenza personale tra proprietari terrieri e contadini nel sertão. In questo modo, il lavoro traccia un'indagine approfondita sul principale elemento della dieta del sertanejo, ovvero la farina di manioca.

Info autore










Laureato in Storia presso l'Università Statale di Bahia.

Dettagli sul prodotto

Autori Edvaldo Coutinho de Santana
Editore Edizioni Sapienza
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 31.05.2024
 
EAN 9786207613144
ISBN 9786207613144
Pagine 68
Categoria Scienze umane, arte, musica > Storia > Tematiche generali, enciclopedie

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