Street sauce : le meilleur de la cuisine asiatique en 120 recettes

120 recettes incontournables pour découvrir l'Asie à toutes les sauces ! Le Japon, la Corée, la Chine, le Vietnam, la Thaïlande... Ces cinq pays d'Asie sont tous connus pour la richesse de leur gastronomie et l'importance des sauces dans leur cuisine du quotidien. Teriyaki japonais, gochujang coréen, aigre-doux chinois, saté vietnamien ou sriracha thaïlandais, découvrez 40 sauces incontournables et 80 plats associés pour préparer chez vous les recettes emblématiques de chacune de ces cultures.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Fares Karim
• Editore: Solar
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.09.2024
• EAN: 9782263187216
• ISBN: 978-2-263-18721-6
• Pagine: 215
• Dimensioni: 190 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 926 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere