Accras & coco : chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles

60 recettes antillaises faciles et modernes par Leslie @jecuisinecreole Plats typiques du quotidien et spécialités de street food, Leslie Belliot nous emmène, à travers 60 recettes, à la découverte des véritables trésors des îles : piments, épices, plantains, coco, rhum, vanille... Du colombo du dimanche, mis à mijoter dès l'aube dans le kannari familial, aux délicieux bokits préparés dans les camions de rue, en passant par les sinobols bien rafraîchissants à déguster les pieds dans l'eau... La cuisine antillaise, à la fois traditionnelle et terriblement moderne, raconte une histoire de partage et de convivialité. Accras, chiquetaille, colombo, langouste flambée, tourment d'amour, envolez-vous pour le soleil !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Leslie Belliot, Belliot Leslie
• Editore: Solar
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.09.2024
• EAN: 9782263186448
• ISBN: 978-2-263-18644-8
• Pagine: 174
• Dimensioni: 220 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 1070 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere