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La sécurité alimentaire et nutritionnelle est une question complexe avec des concepts multidimensionnels. Ce livre se concentre sur les concepts et les déterminants de la sécurité alimentaire et nutritionnelle au niveau des ménages dans un village rural près de la forêt tropicale de Sinharaja au Sri Lanka. L'étude révèle la situation actuelle de la sécurité alimentaire et nutritionnelle et ses différents déterminants, en particulier dans la zone étudiée. En outre, cette étude identifie le potentiel de la promotion du jardinage domestique et de l'utilisation d'aliments sauvages pour améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des familles rurales. Les techniques de recherche utilisées dans cette étude peuvent être appliquées à n'importe quel pays pour évaluer la situation actuelle de la sécurité alimentaire et nutritionnelle et peuvent être utilisées pour identifier les stratégies au niveau microéconomique pour améliorer le statut de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages.
Info autore
G Sumali Nivanthi Fernando, MSc : A étudié les sciences alimentaires à l'université de Ruhuna. Chargée de cours au département des sciences et technologies alimentaires de la faculté d'agriculture de l'université de Ruhuna, Sri Lanka.
