Singaravelou-p+venay - L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires : du XVIIIe siècle à nos jours

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Fr. 22.20

Singaravelou-p+venay

L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires : du XVIIIe siècle à nos jours

Francese · Tascabile

Pubblicazione il 02.01.2026

Descrizione

Ulteriori informazioni

L'histoire de la circulation des produits alimentaires célèbres, du café au parmesan en passant par le raki, une boisson turque devenue nationale. Les contributeurs révèlent, par l'étude de leurs origines et de leurs échanges, des pratiques intimes, illustrent le processus de mondialisation et montrent ses limites.

Dettagli sul prodotto

Autori Singaravelou-p+venay
Editore Pluriel
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 02.01.2026
 
EAN 9782818507803
ISBN 978-2-8185-0780-3
Pagine 432
Serie Pluriel, Histoire
Categoria Saggistica > Storia

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