Ioana Stanciu - Reología de los productos de panadería

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Ioana Stanciu

Reología de los productos de panadería

Spagnolo · Tascabile

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Descrizione

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Info autore










Dr Stanciu obtained her PhD degree in Chemistry in 2008, focusing on the study of mineral oil polymer additives. Since 2005, she has participated in numerous national and international conference. Also, she has published papers in both national and international journals, primarily on the study of multi-grade oils, canola oils, and sunflower oil.

Dettagli sul prodotto

Autori Ioana Stanciu
Editore Ediciones Nuestro Conocimiento
 
Lingue Spagnolo
Formato Tascabile
Pubblicazione 06.04.2024
 
EAN 9786207347292
ISBN 978-620-7-34729-2
Pagine 148
Dimensioni 150 mm x 220 mm x 10 mm
Peso 238 g
Categoria Saggistica > Natura, tecnica > Scienze naturali

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