Muzard-j+boutter-r - Guide pratique des desserts du cuisinier : CAP, bac pro, BTS, certificat de spécialisation - Cuisinier livre eleve ed. 2024

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Muzard-j+boutter-r

Guide pratique des desserts du cuisinier : CAP, bac pro, BTS, certificat de spécialisation - Cuisinier livre eleve ed. 2024

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Un guide pour accompagner la progression des apprenants, proposant les techniques des recettes de base, 18 ateliers avec une entrée par le produit suivie de deux recettes différenciées, 22 focus de technologie culinaire ainsi que des prolongements, des conseils, des espaces de notes et plus de 80 ressources numériques.

Dettagli sul prodotto

Autori Muzard-j+boutter-r
Editore Hachette Technique
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 16.04.2024
 
EAN 9782017003571
ISBN 978-2-01-700357-1
Pagine 224
Peso 518 g
Categoria Libri scolastici > Didattica

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