Nina Oduro, Alexander Smalls - The contemporary African kitchen : home cooking recipes from the leading chefs of Africa - Home Cooking Recipes from the Leading Chefs of Africa

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Nina Oduro, Alexander Smalls

The contemporary African kitchen : home cooking recipes from the leading chefs of Africa - Home Cooking Recipes from the Leading Chefs of Africa

Inglese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

120 recettes de chefs africains permettant de découvrir la diversité gastronomique du continent : ragoût d'okra égyptien, beignets puff puff, soupe de chèvre au poivre, noix de Saint-Jacques à l'hibiscus, entre autres. Des textes présentent chaque région et les chefs décrivent leur plat.

Dettagli sul prodotto

Autori Nina Oduro, Alexander Smalls
Editore Phaidon
 
Lingue Inglese
Formato Tascabile
Pubblicazione 18.10.2024
 
EAN 9781838668457
ISBN 978-1-83866-845-7
Pagine 288
Dimensioni 220 mm x 280 mm x 30 mm
Peso 1458 g
Serie Phaidon Press
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

Africa, General cookery & recipes, National & regional cuisine, National and regional cuisine, General cookery and recipes, COOKING / Regional & Cultural / General

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