Ulteriori informazioni
Nonostante il crescente riconoscimento da parte della legge e del senso comune che l'accesso garantito a un'alimentazione adeguata dal punto di vista nutrizionale, culturale e ambientale offre agli individui maggiori possibilità di vita, sviluppo e partecipazione, oltre a consentire momenti di piacere, interazione sociale e rafforzamento culturale intorno alle pratiche alimentari, migliaia di brasiliani vivono ancora in una situazione di inaccessibilità alimentare. Questo libro si propone di conoscere la situazione della sicurezza alimentare nelle comunità di terreiro dello Stato, affinché i risultati possano orientare i piani e le azioni pubbliche, in particolare quelle che rendono la sicurezza alimentare e nutrizionale una realtà tra le famiglie. Il libro potrebbe servire come strumento di empowerment per gli abitanti dei terreiros, favorendo una maggiore conoscenza e, di conseguenza, la loro partecipazione nella rivendicazione dei diritti fondamentali. Questo libro è un pioniere nello Stato.
Info autore
Licenciada en Nutrición por el Centro Universitario de Salud y Ciencias Humanas y Tecnológicas de Piauí (UNINOVAFAPI), 2012. Especialista en Nutrición Clínica Funcional y Estética (UNINOVAFAPI), 2015. Especialista en Nutrición Materno-Infantil (IPGS), 2017. Miembro del grupo de investigación en Alimentación y Nutrición - GPAN en UNINOVAFAPI.
