L'art de la pâtisserie française

La boulangerie française est réputée dans le monde entier pour ses saveurs délicates, ses techniques complexes et son riche patrimoine culturel.
Des croissants au beurre des cafés parisiens aux élégants macarons de Ladurée, les pâtisseries françaises évoquent un sentiment de gourmandise et de sophistication. Dans cette exploration de la pâtisserie française, nous plongeons dans l'histoire, les méthodes et les ingrédients qui en font une tradition culinaire précieuse. Que vous soyez boulanger chevronné ou débutant, rejoignez-nous pour un voyage à travers le monde alléchant de la pâtisserie française.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Alban Jean
• Editore: Alban Jean
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 05.03.2024
• EAN: 9781836110729
• ISBN: 978-1-83611-072-9
• Pagine: 304
• Dimensioni: 152 mm x 229 mm x 17 mm
• Peso: 443 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno