Le bio : arnaques, vérités et mensonges

Le monde est-il vraiment plus beau en bio ?

Aujourd'hui, sept Français sur dix consomment du bio au moins une fois par mois. Mais savent-ils exactement ce qu'ils absorbent ? Il faudrait un doctorat en analyse d'étiquettes - 100 % naturel, sans résidus de pesticides, écoresponsable... - pour s'y retrouver dans les rayons.
Un produit bio est-il toujours plus sain ? Ne contient-il vraiment aucun produit nocif ? L'élevage bio assure-t-il aux animaux de meilleures conditions de vie ? À l'échelle de la planète, le bio affiche-t-il une meilleure empreinte carbone ?
Une enquête choc où, explications chiffrées et exemples à l'appui, les autrices dénoncent nombre d'idées reçues et de mensonges des industriels autour de ce label.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sonia Dubois, DUBOIS/LAVEDRINE, Anne Lavédrine
• Editore: Archipel
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 16.05.2024
• EAN: 9782809841244
• ISBN: 978-2-8098-4124-4
• Pagine: 205
• Dimensioni: 140 mm x 230 mm x 10 mm
• Peso: 284 g
• Serie: Essais, documents
• Categoria: Guide e manuali > Salute > Alimentazione