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La salud general de los individuos durante el periodo de crecimiento y desarrollo está relacionada con su estilo de vida, que repercute en los hábitos alimentarios, la grasa corporal y la presión arterial. En este sentido, podemos entender la epidemia de obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con el consumo excesivo y desequilibrado de alimentos, que han sido una característica definitoria de las últimas décadas. Las pruebas científicas demuestran que el desarrollo de diversas enfermedades comienza en la infancia y la adolescencia, especialmente las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), que están relacionadas con el estilo de vida de la sociedad. Este fenómeno ha despertado el interés por los factores de comportamiento que pueden conducir a estas enfermedades. Dado que los pilares fundamentales en el tratamiento de los trastornos nutricionales y la prevención de las enfermedades crónicas son los cambios en los hábitos alimentarios y la práctica de actividad física, es necesario discutir la evaluación del consumo de alimentos para identificar los hábitos alimentarios de los jóvenes y prevenir la aparición de comorbilidades asociadas.
Info autore
Irineu de Sousa Júnior: Licenciado en Educación Física (UESPI). Especialista en Fisiología del Ejercicio (CEUT). Máster en Educación Física (UCB-DF). Doctoranda en Educación Física (UCB/DF). Nanci Maria de França: Licenciada en Educación Física (FIEFTDG). Máster en Educación Física (UFSM). Doctora en Educación Física (UBP/FRA). Post-Doctorado (UJM/FRA).
