Descrizione
Dettagli sul prodotto
| Autori | David K. (Lansing Hayes, Hayes David K., Jack D. Ninemeier, Ninemeier Jack D. |
| Editore | Wiley, John and Sons Ltd |
| Lingue | Inglese |
| Formato | Tascabile |
| Pubblicazione | 31.01.2024 |
| EAN | 9781394208043 |
| ISBN | 978-1-394-20804-3 |
| Pagine | 352 |
| Serie |
Foodservice Operations: The Essentials |
| Categorie |
Guide e manuali
> Mangiare e bere
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