Veronica Morell-Hart Perez Rodriguez, Stacie M. King, Shanti Morell-Hart, Veronica Perez Rodriguez - Mesquite Pods to Mezcal - 10,000 Years of Oaxacan Cuisines

Scrivi la tua prima recensione!

Fr. 85.00

Veronica Morell-Hart Perez Rodriguez, Stacie M. King, Shanti Morell-Hart, Veronica Perez Rodriguez

Mesquite Pods to Mezcal - 10,000 Years of Oaxacan Cuisines

Inglese · Copertina rigida

Spedizione di solito entro 3 a 5 settimane (il titolo viene procurato in modo speciale)

Descrizione

Ulteriori informazioni

Riassunto

New case studies documenting ten thousand years of cuisines across the cultures of Oaxaca, Mexico, from the earliest gathered plants, such as guajes, to the contemporary production of tejate and its health implications.

Dettagli sul prodotto

Autori Veronica Morell-Hart Perez Rodriguez
Con la collaborazione di Stacie M. King (Editore), Shanti Morell-Hart (Editore), Veronica Perez Rodriguez (Editore)
Editore University Of Texas Press
 
Lingue Inglese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 06.02.2024
 
EAN 9781477327968
ISBN 978-1-4773-2796-8
Pagine 344
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

Recensioni dei clienti

Per questo articolo non c'è ancora nessuna recensione. Scrivi la prima recensione e aiuta gli altri utenti a scegliere.

Scrivi una recensione

Top o flop? Scrivi la tua recensione.

Per i messaggi a CeDe.ch si prega di utilizzare il modulo di contatto.

I campi contrassegnati da * sono obbligatori.

Inviando questo modulo si accetta la nostra dichiarazione protezione dati.