Les élixirs d'antan

Un élixir est une liqueur faite à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool.
A l'origine, sa consommation régulière était garante de bonne santé sinon de longue vie.
Les élixirs monastiques étaient primitivement destinés à soigner. Si leur nombre est élevé, les variantes de compositions le sont aussi.
Au 19ème siècle, les progrès techniques permirent une augmentation de la production. Elle fut le fait d'industriels.
Mais ici rien que des recettes de Grand-mère.

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• Autori: Lou (1951-....) Parpaillon
• Editore: Glycines éditions
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.09.2019
• EAN: 9782490511013
• ISBN: 978-2-490-51101-3
• Pagine: 91
• Peso: 107 g
• Serie: Carnet de cuisine
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere