Cuisinière du Maghreb

Entre Atlantique et Méditerranée, le Maghreb réunit le Maroc,
l'Algérie et la Tunisie. Sonia Ezgulian, partie pour nous dans ces
terres lointaines, est rentrée avec les secrets d'un savoir-faire
ancestral. Ces recettes simples et entièrement manuscrites
sont enrichies de photographies pour apprendre à reproduire
les gestes de la cuisinière du Maghreb. Tagines marocains,
Chekhechoukha algérienne, bricks farcies tunisiennes, grâce
à ce précieux carnet, laissez-vous envoûter par la culture
gourmande du Maghreb.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sonia (1968-....) Ezgulian
• Editore: S. Bachès
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 28.10.2009
• EAN: 9782357520240
• ISBN: 978-2-35752-024-0
• Pagine: 83
• Dimensioni: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Peso: 464 g
• Serie: Collection gourmande
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere