Cuisinière arménienne

D'origine arménienne, Sonia Ezgulian nous fait découvrir les
saveurs de son pays natal. Plus que des recettes, ce carnet
propose de découvrir l'histoire et les secrets culinaires d'une
famille, et un savoir-faire transmis de mère en fille.
L'auteur nous fait ainsi partager des recettes traditionnelles
et familiales, et nous initie, grâce à des explications illustrées,
à certaines techniques de préparation propres à la
cuisine arménienne.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sonia (1968-....) Ezgulian
• Editore: S. Bachès
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 28.10.2009
• EAN: 9782357520226
• ISBN: 978-2-35752-022-6
• Pagine: 73
• Dimensioni: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Peso: 460 g
• Serie: Collection gourmande
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere