La cocina de los filibusteros

Cuando pensamos en los filibusteros, no solemos imaginarlos disfrutando de una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! A la cocina caribeña podríamos denominarla también de los piratas o filibustera. Esta cocina es el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: india caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española... Esta vez, los tesoros que transportan los piratas, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, boucans deliciosos. Ciertamente, esta cocina fue el verdadero tesoro de los filibusteros.

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• Autori: Hippolyte, Mélani Le Bris
• Editore: Editorial Juventud, S.A.
• Lingue: Spagnolo
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.12.2012
• EAN: 9788426139405
• ISBN: 978-84-261-3940-5
• Pagine: 192
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema