Olivier (1972-....) Jacquet, JACQUET/LEPELTIER - Le goût des vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle

Scrivi la tua prima recensione!

Fr. 54.80

Olivier (1972-....) Jacquet, JACQUET/LEPELTIER

Le goût des vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle

Francese · Tascabile

Spedizione di solito entro 4 a 7 giorni lavorativi

Descrizione

Ulteriori informazioni

Etude sur la création et l'histoire des appellations d'origine vinicoles en France, qui montre comment cette norme a peiné à s'imposer sur les marchés mais est parvenue à devenir un référentiel qualitatif dans la seconde moitié du XXe siècle. Ce sont alors les pouvoirs publics locaux et internationaux, les scientifiques et les producteurs qui forgent le profil de ces vins d'origine.

Dettagli sul prodotto

Autori Olivier (1972-....) Jacquet, JACQUET/LEPELTIER
Editore Ed. universitaires de Dijon
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 11.01.2024
 
EAN 9782364414969
ISBN 978-2-36441-496-9
Pagine 445
Dimensioni 150 mm x 230 mm x 20 mm
Peso 708 g
Serie Sociétés
Categoria Saggistica > Storia

Recensioni dei clienti

Per questo articolo non c'è ancora nessuna recensione. Scrivi la prima recensione e aiuta gli altri utenti a scegliere.

Scrivi una recensione

Top o flop? Scrivi la tua recensione.

Per i messaggi a CeDe.ch si prega di utilizzare il modulo di contatto.

I campi contrassegnati da * sono obbligatori.

Inviando questo modulo si accetta la nostra dichiarazione protezione dati.