S E P - Ionisation des produits alimentaires

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S E P

Ionisation des produits alimentaires

Francese · Tascabile

Descrizione

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Couvre l'ensemble des aspects de l'ionisation des aliments : aspects scientifiques, socio-culturels, technologiques et industriels. Des contributions rédigées par des spécialistes, mais la lecture de ce livre ne suppose pas de connaissances scientifiques particulières.

Dettagli sul prodotto

Autori S E P
Editore Lavoisier-Tec & Doc
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 31.01.1990
 
EAN 9782852067769
ISBN 978-2-85206-776-9
Pagine 444
Peso 820 g
Serie Sciences & techniques agroalimentaires
Categoria Saggistica > Natura, tecnica

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