María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández, Manuel Soria Soto - Influence du cation calcium sur la microencapsulation des probiotiques - Étude de recherche

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María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández, Manuel Soria Soto

Influence du cation calcium sur la microencapsulation des probiotiques - Étude de recherche

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Ces dernières années, l'utilisation des probiotiques dans le domaine de la santé est en augmentation pour une multitude de bénéfices. Ces micro-organismes sont très sensibles aux conditions environnementales, c'est pourquoi nous proposons la conception de microparticules qui les protègent, en établissant la concentration appropriée de cation calcium afin d'assurer une viabilité maximale du micro-organisme probiotique Lactobacillus gasseri CECT5714.

Info autore










Diplômé en pharmacie et spécialiste en radiopharmacie.

Dettagli sul prodotto

Autori María Alejandra Asensio Ruiz, María Encarnación Morales Hernández, Manuel Soria Soto
Editore Editions Notre Savoir
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 18.10.2023
 
EAN 9786206572770
ISBN 9786206572770
Pagine 60
Categoria Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Medicina > Farmacia

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