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Este trabajo presenta un estudio y análisis de los problemas relacionados con las pérdidas en el sector de trilla del proceso de transformación del aceite de palma en una agroindustria. Para elaborar una propuesta de mejora, se realizó una investigación bibliográfica centrada en las cuatro etapas del Método de Análisis y Solución de Problemas (MASP) basado en la etapa "P" del Ciclo PDCA y en herramientas de calidad para la organización y el análisis de datos. En este contexto, el trabajo pretende recopilar datos sobre los principales indicadores del proceso, identificar el problema principal, verificar la causa real y, por último, elaborar un plan de acción como sugerencia para corregir los problemas. A través del relevamiento del historial de pérdidas de frutos, de la observación de los datos y de la utilización de análisis estadísticos, fue posible realizar el trabajo, donde se alcanzó el objetivo, de modo que fue posible identificar los principales problemas y a través de la correlación lineal y regresión múltiple fue posible confirmar los resultados indicados por las herramientas de calidad y a partir de esto fue posible elaborar un plan de acción, proponiendo mejoras para reducir las pérdidas en el sector de trilla.
Info autore
Profil : diplôme en ingénierie de production de l'université d'État de Pará, anglais avancé. Expérience professionnelle : OYAMOTA DO BRASIL S/A - 2014/15 - Stagiaire - Département de la planification. OKAJIMA DISTRIBUIDORA LTDA - 2016/19 - Secteur de l'intelligence commerciale et secteur des achats.
