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Philosopher et cuisiner : le chef et la philosophe

Francese · Tascabile

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Descrizione

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Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ? Si leur mariage semble improbable, il constitue toutefois une invitation à repenser notre société avec un regard croisé plein d'espérance, de passion et d'engagement.

Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, est aujourd'hui ambassadeur de France pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires.

Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheuse associée et diplômée de l'École normale supérieure.

Dettagli sul prodotto

Autori Guillaume Gomez, Guillaume (1978-...) Gomez, Gabrielle Halpern, Gabrielle (1987-....) Halpern, HALPERN GABRIELLE
Editore Ed. de l'Aube
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 15.02.2024
 
EAN 9782815959278
ISBN 978-2-8159-5927-8
Pagine 115
Peso 102 g
Serie Mikros, Essai
Categoria Saggistica

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