Parametri di qualità del miele di ape Uruçu (Melipona scutellaris) - Qual è l'effetto dell'alimentazione artificiale?

Il libro tratta le metodologie utilizzate per valutare gli aspetti fisico-chimici e microbiologici dei mieli di Melipona scutellaris sottoposti ad alimentazione artificiale. Il libro è suddiviso in capitoli che descrivono l'intero processo di valutazione della qualità del miele attraverso analisi fisico-chimiche quali pH, acidità, solidi solubili, indice di rifrazione, umidità, conducibilità elettrica, ceneri e solidi totali disciolti, nonché parametri microbiologici per identificare la presenza di batteri del genere Staphylococcus, batteri enterici, funghi e batteri totali.

Info autore

Zootechnician from UFPB/URI. She has experience in the areas of quality of animal products, behaviour and welfare, bioclimatology in beekeeping and meliponiculture. Master's in Animal Science from PPGCA/UFCG. With experience in bioclimatology in animal production. Currently studying for a PhD at PDIZ/UFPB, carrying out research into meta-analysis.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Adriana Evangelista, Kilmer Oliveira Soares, Marcos Venâncio Lima
• Editore: Edizioni Sapienza
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 28.09.2023
• EAN: 9786206502630
• ISBN: 9786206502630
• Pagine: 52
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Matematica > Analisi