Fidanka Ilieva, Sanja Kostadinovic Velickovska, Kire Petrov - Produzione di vini rossi - Implementazione di ceppi di lievito anutoctono

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Fidanka Ilieva, Sanja Kostadinovic Velickovska, Kire Petrov

Produzione di vini rossi - Implementazione di ceppi di lievito anutoctono

Italiano · Tascabile

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Fidanka Ilieva est docteur en technologie alimentaire et professeur associé à la faculté d'agriculture de l'université Goce Delcev Shtip, en République de Macédoine du Nord. Ses domaines d'intérêt sont : la microbiologie du vin, l'isolement, la sélection et l'identification des levures pour la production de vin.

Dettagli sul prodotto

Autori Fidanka Ilieva, Sanja Kostadinovic Velickovska, Kire Petrov
Editore Edizioni Sapienza
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 29.08.2023
 
EAN 9786206331650
ISBN 9786206331650
Pagine 56
Categoria Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia > Tematiche generali, enciclopedie

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