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Les composés phénoliques sont des métabolites secondaires, qui sont largement utilisées comme des puissantes alternatives aux médicaments synthétiques. La présente étude a été réalisée pour évaluer le rôle hépato-néphroprotecteur de l'extrait aqueux foliaire de Salvia officinalis (EASO) vis-à-vis des toxicités hépatiques et rénales induites par l'huile de ricin (HR) chez les rats Wistar. Les résultats ont montré que l'EASO offre une protection significative contre les altérations macroscopiques hépatiques et rénales induites par l'HR. De plus, l'EASO a corrigé la peroxydation lipidique, la déplétion des antioxydants enzymatiques (SOD, CAT et GPx) non-enzymatiques (GSH et groupements -SH) induites par l'administration de l'HR. Nous avons également démontré que l'EASO protège d'une manière contre l'inflammation induite par l'huile de ricin. En conclusion, nos données suggèrent que l'EASO à des doses croissantes a exercé un effet protecteur contre toutes les perturbations macroscopiques et biochimiques induites par l'intoxication à l'HR. Ainsi, la consommation de la sauge est fortement recommandée, comme stratégie, dans le traitement des troubles hépato-rénales.
Info autore
Saber JEDIDIDocteur en sciences biologiques, spécialité : Physiologie animale. Chef du Laboratoire de Ressources Sylvo-Pastorales de Tabarka et chercheur dans le domaine : Valorisation des molécules bioactives naturelles et leurs actions préventives sur les pathologies digestives et les troubles métaboliques associés induits expérimentalement chez les rongeurs.
