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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments après un pontage coronarien. - DE

Francese · Tascabile

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Descrizione

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Comment cuisiner parfaitement le cabillaud après mon pontage coronarien ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter, suite à votre chirurgie cardiaque. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : plus ou moins positive, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

Info autore










Cédric MENARD est diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat français, exerçant depuis 2008 en profession libérale dans le département de la Manche.
Cédric MENARD fait partie des très rares diététiciens-nutritionnistes de France à être diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009, le spécialisant en micronutrition.
La collection écrite par l'auteur "Savoir quoi manger, tout simplement..." représente pas moins d'une centaine d'ouvrages tous traitant de la diététique.
Site Internet de l'auteur : www.cedricmenardnutritionniste.com

Dettagli sul prodotto

Autori Cédric Menard
Editore Books On Demand
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 31.07.2023
 
EAN 9782322486045
ISBN 978-2-322-48604-5
Pagine 316
Dimensioni 148 mm x 210 mm x 20 mm
Peso 460 g
Serie Savoir quoi manger, tout simplement...
Categoria Narrativa > Poesia lirica, drammatica

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