Issledowaniq fiziko-himicheskih komponentow w razlichnyh sortah citrusowyh - Znachenie i sfera primeneniq, Citrusowye, Pitatel'naq cennost'

Pomimo mirowogo sprosa na apel'sin kak swezhij frukt, apel'sinowyj, limonnyj, lajmowyj i winogradnyj fruktowye soki razliwaüt w butylki i konserwiruüt, a iz obychnogo limona w bol'shih masshtabah gotowqt limonno-qgodnuü wodu. Proizwodstwo konserwirowannogo soka i mqkoti i osobenno zamorozhennogo koncentrirowannogo soka ochen' bystro rastet wo wsem mire. Cel'ü issledowaniq bylo izuchenie fiziko-himicheskih komponentow razlichnyh sortow citrusowyh, skrining razlichnyh sortow dlq hraneniq. Odnako sladkij apel'sin i sladkij mandarin podhodqt dlq prigotowleniq bezalkogol'nyh napitkow i legko razliwaütsq w butylki.

Info autore

Arun Patel', nauchnyj sotrudnik, kafedra pomologii, fakul'tet sadowodstwa, B.K.K.V. Mohanpur, Nadiq, Zapadnaq Bengaliq-741252 Indiq. D-r Balwir Singh, kafedra tehnologii posleuborochnoj obrabotki sadowyh kul'tur, fakul'tet sadowodstwa, B.K.K.V. Mohanpur, Nadiq, Zapadnaq Bengaliq-741252 Indiq. D-r R. B. Ram, kafedra prikladnogo rasteniewodstwa, B.B.A.U. Lakhnau-226025.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Arun Patel', R. B. Ram, Balwir Singh
• Editore: Sciencia Scripts
• Lingue: Russo
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 26.12.2022
• EAN: 9786205484104
• ISBN: 9786205484104
• Pagine: 60
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Biologia > Agricoltura, giardinaggio; silvicoltura, pesca, alimentazione