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El objetivo principal de nuestro trabajo es evaluar la eficacia nematocida in vitro e in vivo de estos dos bioproductos contra los nematodos gastrointestinales. El perfil químico de los dos bioproductos analizados mostró que la leche de camello era rica en proteínas. La leche de camello probada in vitro sobre los huevos de H. contortus mostró una actividad nematocida muy elevada. Además, la leche de camello fue activa contra los gusanos adultos de H. contortus en todas las concentraciones probadas. En efecto, a una concentración elevada (100mg/mL) y tras 8 horas de exposición, la leche de camello indujo una inhibición del 100% de la motilidad de los gusanos adultos. La actividad antiparasitaria in vivo de la leche de camello contra los gusanos H. polygyrus reveló que, a dosis elevadas, la leche de camello provocó una reducción del 76,75% en la excreción fecal de huevos del parásito y una reducción del 69,62% en el número de gusanos del parásito. El kéfir de leche de camello indujo una inhibición total de la eclosión de los huevos, seguido del kéfir de leche de cabra. En cuanto a los huevos, la actividad parecía más intensa en el caso del kéfir de leche de camello, incluso a las bajas concentraciones probadas.
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Dhouha ALIMIDoctor en Ciencias Biológicas (Parasitología)
