Ulteriori informazioni
Con questo studio è stata osservata l'applicazione dello strumento di gestione 5s in un'agroindustria lattiero-casearia nel sertão di Paraíba per dimostrare l'efficacia dell'applicazione dei sensi di uso, ordine, pulizia, salute e disciplina per uno sviluppo economicamente sostenibile. Per questo abbiamo utilizzato il metodo del caso studio con un approccio qualitativo di tipo esplorativo-descrittivo. È stata effettuata una diagnosi della situazione iniziale dell'agroindustria oggetto di ricerca basata sull'analisi degli aspetti ambientali delle sue fasi produttive, attraverso la quale è stato possibile individuare l'inadeguato smaltimento del siero emesso, oltre ad altri fattori che ostacolavano il funzionamento generale della società e ne ha influito sulle finanze. Con il risultato della diagnosi è stato possibile confrontare il prima e dopo l'applicazione dello strumento di gestione 5s e la contabilizzazione del reddito conseguito con il riutilizzo del siero come alimentazione animale. Oltre a sviluppare una politica di sostenibilità, è stato possibile migliorare lo sviluppo operativo dell'azienda con modifiche semplici ea basso costo, che ratificano lo strumento di gestione 5S come in grado di implementare il PNRS.
Info autore
Substitute professor at UFCG in the Accounting Sciences course. Master's degree in Agro-industrial Systems (UFCG). Specialist in Tax Law (FIP). Bachelor in Accounting Sciences (UFCG).
