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Cananga Odorata, de son nom commun "ylang-ylang", est une plante très odorante que l'on trouve de plus en plus à Bujumbura, la capitale économique du Burundi, notamment dans la plaine IMBO. L'extraction des huiles essentielles des fleurs fraîches de la plante, réalisée par hydrodistillation immédiatement après la cueillette, a donné une huile essentielle dont les indices de qualité sont conformes à ceux des normes internationalement reconnues. Avec une densité de 0,940, un indice de réfraction (IR20) de 1,502, un indice d'acide de 0,421, l'huile essentielle extraite des fleurs de ce génotype de Bujumbura est en parfait accord avec les normes AFNOR. Mais c'est surtout son indice ester (IE) de 350,6, exceptionnellement très élevé, qui suggère, a priori, l'émergence d'une variété de Cananga odorata aux qualités compétitives par rapport aux deux niches déjà existantes, à savoir les niches de Comores-Mayotte et de Madagascar. L'extraction et le conditionnement des essences de Cananga odorata offrent de nouvelles perspectives bioéconomiques en aromathérapie et en parfumerie, non seulement au Burundi, mais aussi dans les pays qui partagent les mêmes conditions géo-climatiques du Grand Rift africain.
Info autore
Il Prof. Dr. Steve Juru De Cliff è un chimico fisico con un dottorato di ricerca conseguito presso l'Università di Ottawa nel 1997. Ha poi lavorato presso il National Research Council of Canada (NRC) come borsista post-dottorato del Natural Sciences and Engineering Research Council (NSERC). Successivamente è entrato a far parte dell'Università del Burundi, dove insegna dal 2008.
