Esaurito

Les saveurs de la cuisine japonaise : recettes traditionnelles, préparations simples et rapides

Francese · Tascabile

Descrizione

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Exotique, raffinée, élégante, en vogue : la cuisine japonaise est une synthèse de style et de bon goût où préparation et présentation sont soignées dans les moindres détails.
Sushi, sashimi, tanuki udon, tempura : les préparations traditionnelles ou insolites sont expliquées pas à pas, accompagnées de détails et de suggestions qui permettent de réaliser soi-même un dîner stylé.

En outre, des fiches détaillées sont proposées pour tous les produits ethniques employés, ainsi que des conseils permettant soit de les trouver, soit de les remplacer par des ingrédients français de même genre.

Dettagli sul prodotto

Autori Sara Gianotti, GIANOTTI S PILLA S, Simone Pilla
Editore De Vecchi
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 15.06.2005
 
EAN 9782732883915
ISBN 978-2-7328-8391-5
Pagine 127
Dimensioni 210 mm x 210 mm x 10 mm
Peso 5670 g
Serie Les carrés De Vecchi

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