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Essbare Blüten - Anbauen, zubereiten & genießen Mit 50 besonderen Rezepten

Tedesco · Copertina rigida

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Ein farbenfrohes Kochbuch für alle, die ihre Gerichte nicht nur zu einem Gaumen-, sondern auch zu einem Augenschmaus machen möchten! Schlemmen und feiern Sie mit über 50 Rezepten und lernen Sie, essbare Blumen selbst anzubauen und weitere saisonale Zutaten in Ihrer Umgebung zu finden. Das perfekte Geschenk für alle Gärtner*innen, Bäcker*innen und Köch*innen (und alle, die es werden wollen). Mit wunderschönen Fotos und übersichtlichen Texten und Rezepten.

Info autore

Die in Ballymaloe ausgebildete Köchin Erin Bunting und der Biogärtner Jo Facer gründeten 2016 The Edible Flower. Nachdem sie in ihrer Heimat im Osten Londons, dem Leytonstone Brewhouse & Kitchen, einen erfolgreichen Supper Club betrieben hatten, zogen sie nach Nordirland, um eine dauerhafte Basis näher an der Natur zu finden. The Edible Flower ist ein Supper-Club vom Bauernhof zum Verzehr, ein biologischer Kleinbetrieb und eine junge Koch- und Anbauschule auf dem Bauernhof von Erin und Jo in Saintfield, County Down. Neben den Supper-Clubs bieten sie auch ein CSA-Programm (Community Supported Agriculture), Koch-, Brau- und Anbau-Workshops, Kurse und Vorführungen an. Ihr Ziel ist es, ihr Leben und das ihrer Kunden durch die Freude an köstlichen, inspirierenden, überraschenden und nachhaltigen Lebensmitteln zu bereichern. Essbare Blumen ist ihr erstes Kochbuch.Die in Ballymaloe ausgebildete Köchin Erin Bunting und der Biogärtner Jo Facer gründeten 2016 The Edible Flower. Nachdem sie in ihrer Heimat im Osten Londons, dem Leytonstone Brewhouse & Kitchen, einen erfolgreichen Supper Club betrieben hatten, zogen sie nach Nordirland, um eine dauerhafte Basis näher an der Natur zu finden. The Edible Flower ist ein Supper-Club vom Bauernhof zum Verzehr, ein biologischer Kleinbetrieb und eine junge Koch- und Anbauschule auf dem Bauernhof von Erin und Jo in Saintfield, County Down. Neben den Supper-Clubs bieten sie auch ein CSA-Programm (Community Supported Agriculture), Koch-, Brau- und Anbau-Workshops, Kurse und Vorführungen an. Ihr Ziel ist es, ihr Leben und das ihrer Kunden durch die Freude an köstlichen, inspirierenden, überraschenden und nachhaltigen Lebensmitteln zu bereichern. Essbare Blumen ist ihr erstes Kochbuch.

Dettagli sul prodotto

Autori Erin Bunting, Jo Facer
Con la collaborazione di Bettina Eschenhagen (Traduzione)
Editore Laurence King Verlag GmbH
 
Lingue Tedesco
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 02.03.2023
 
EAN 9783962443146
ISBN 978-3-96244-314-6
Pagine 304
Dimensioni 185 mm x 29 mm x 268 mm
Peso 1070 g
Illustrazioni zahlreiche farbige Abbildungen
Categorie Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema

Nachhaltigkeit, Anbau, Rezepte, Zubereitung, Regional, Blüten, saisonale Küche, Food Photography, neue Küche

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