Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux - Aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux

Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4^e édition
aborde la nutrition sous un angle global qui comporte,
outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le
rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation
est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation
de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux
vieillir grâce à une alimentation santé.
Cet outil, qui trouve toute sa place dans la pratique
quotidienne, met à la disposition des lecteurs :

• des connaissances actualisées sur tous les aspects de
  l'alimentation et de la nutrition des personnes qui
  avancent en âge ;


• de nombreuses fiches pratiques ;


• la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état
  nutritionnel et des risques de dénutrition, le bilan et les
  stratégies thérapeutiques à adopter.

Des situations cliniques et éthiques sont envisagées, depuis
les pathologies de surcharge, l'anorexie, la nutrition du
malade Alzheimer et le refus alimentaire, jusqu'à la fin
de vie.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Emmanuel Alix, Patrice Brocker, Thierry Constans, Monique Ferry, Bruno Lesourd, Danièle Mischlich, Pierre Pfitzenmeyer, Bruno Vellas
• Con la collaborazione di: Valentine Robin-Prevallee (Editore)
• Editore: Elsevier Masson
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 27.06.2012
• EAN: 9782294711251
• ISBN: 978-2-294-71125-1
• Pagine: 347
• Dimensioni: 140 mm x 210 mm x 20 mm
• Peso: 440 g
• Serie: Abrégés de médecine
• Categoria: Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Medicina