Coffret voyages gourmands

Le premier livre présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Avec une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base. Le second propose un voyage culinaire à travers la Grèce continentale et insulaire pour découvrir une cuisine typiquement méditerranéenne qui se décline d'une région à l'autre.

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• Autori: Philippe Chavanne, Philippe (1958-....) Chavanne, Alice Delvaille
• Editore: Edisud
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 22.06.2011
• EAN: 9782744909238
• ISBN: 978-2-7449-0923-8
• Dimensioni: 160 mm x 230 mm x 10 mm
• Peso: 1000 g
• Serie: Voyages gourmands
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere