Ulteriori informazioni
Kak my wse znaem, industriq swezhih produktow pitaniq imeet ogromnyj rynochnyj spros i shirokie perspektiwy dlq buduschego razwitiq. Kompanii älektronnoj kommercii i giganty industrii swezhih produktow pitaniq takzhe smotrqt na ätot ogromnyj rynok. Integraciq promyshlennoj cepochki i integraciq preimuschestw resursow takzhe stala nowoj tendenciej. Odnako w swezhih produktah suschestwuet mnozhestwo nekontroliruemyh faktorow, takih kak nestandartnye harakteristiki produktow, neterpimoe hranenie swezhih produktow, nekontroliruemye poteri, kolebaniq sprosa i predlozheniq i t.d., kotorye zatrudnqüt kontrol' i masshtabnoe razwitie industrii swezhih produktow. Nowye biznes-modeli, takie kak sel'skoe hozqjstwo istochnikow, sel'skoe hozqjstwo brendow, dostawka w prqmom äfire, dostawka trafika cherez lichnyj chastnyj domen i drugie nowye biznes-modeli perezhiwaüt bum. Odnako, pered licom ogromnogo rynka swezhih produktow pitaniq, razlichnym nowym modelqm trudno reshit' potrebnosti razlichnyh oblastej za odin raz. V swqzi s wysheizlozhennym, mnogie kompanii rassmatriwaüt sleduüschie woprosy: kak modernizirowat' otrasl'? Kak ustanowit' otraslewye standarty? Kak wnedrit' standartizirowannoe stroitel'stwo? Kak powysit' äffektiwnost' i wygodu?
Info autore
El Dr. Robert CHEN dirigió el proyecto de investigación y práctica de la logística de la cadena de frío en alimentos y bebidas junto con sus estudiantes de la Escuela de Negocios SILC, SHU. Xiao Luo y Yubei Xiao son las estudiantes más destacadas que han contribuido a este proyecto. Xiao Luo es la primera autora de este libro.
