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La agricultura es una ocupación muy antigua, valiosa e importante para el desarrollo económico y la generación de empleo en la India. Casi todos los Puranas hacen referencia a frutas como el mango, el plátano, los cítricos, etc. Entre ellas, el mango es una de las frutas más selectas y antiguas conocidas por la humanidad. Al ser una fruta útil y deliciosa se le llama el rey de las frutas. Por ello, el consumo de mango aumenta día a día. Se suele decir que el nivel de vida de los habitantes de un país se puede juzgar por su producción y consumo de frutas per cápita. El mango es el símbolo de la cultura india y no es sólo una fruta, sino que genera un valor nutritivo con elegancia de sabor y delicadeza para millones de personas en la India y fuera de ella, por supuesto pilar para el sustento de muchos más millones. El mango (Mangifera indica) tiene valores tanto botánicos como ecológicos. La otra dimensión de este singular cultivo de huerta es su capacidad para hacer frente al cambio climático y al calentamiento global. La singular ecología de la finca en la que se cultiva, nutre y mantiene la plantación ha ofrecido por sí misma una oportunidad única para el estudio ecológico.
Info autore
Debarghya Ray sta svolgendo il suo dottorato di ricerca presso il Dipartimento di formazione per l'estensione dell'agricoltura, BCKV, Bengala occidentale.Amrita Kumar Sarkar sta svolgendo il suo dottorato di ricerca come borsista universitario presso il Dipartimento di Formazione per l'Estensione Agricola, BCKV, Bengala Occidentale.
