CAP cuisine : 1ère & 2eme années

Livre interactif avec des activités qui abordent tous les thèmes au programme du CAP cuisine, avec pour chaque chapitre une courte présentation, une approche expérimentale, une mise en application des techniques culinaires : les cuissons, les préparations et les pâtes de base.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Clément Voisin, VOISIN CLEMENT
• Editore: BPI
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.09.2022
• EAN: 9782857089391
• ISBN: 978-2-85708-939-1
• Pagine: 208
• Dimensioni: 220 mm x 300 mm x 10 mm
• Peso: 853 g
• Serie: CAP
• Categoria: Libri scolastici > Didattica