Les métiers de la cuisine : plongée au coeur des métiers et formations du secteur

Les plus belles recettes pour réussir ses études et sa vie professionnelle !

Tester, goûter, effiler, ciseler, poêler, braiser, caraméliser. L'univers de la cuisine vous fait saliver ?
Vous avez envie d'en faire votre métier ?
Découvrez toutes les opportunités qui s'offrent à vous, et les formations pour y accéder.

Une immersion aux mille et une saveurs

Transmission et partage d'expérience sont au coeur de cet ouvrage. Cuisiniers, pâtissiers, sommeliers,
serveurs, chefs, commis, apprentis. Ils ont tous ouvert leur porte et leur coeur.
Chacun d'entre eux vous dévoile sa vision du métier avec passion et bienveillance, au détour de conseils,
de mises en garde, d'anecdotes et de souvenirs culinaires.

Pour une orientation réussie

Gastronomie, bistronomie, restauration collective, restauration rapide, food-trucks. Il y en a pour tous les goûts !
Trouvez le métier qui vous correspond le mieux, selon vos envies et votre personnalité.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Mathilde Aubinaud, Débora Fiori
• Editore: L'Etudiant
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 28.01.2016
• EAN: 9782817605135
• ISBN: 978-2-8176-0513-5
• Pagine: 193
• Dimensioni: 210 mm x 220 mm x 10 mm
• Peso: 530 g
• Serie: Les guides de l'Etudiant, Métiers; Métiers et formations
• Categoria: Guide e manuali > Diritto, professione, finanze > Formazione, professione, carriera