Vincent Amar, Steph Bernat, Mathieu Simonneau - Culture professionnelle de la cuisine, 1re & terminale bac pro : cuisine - Cuisine: Livre + Licence Eleve Edition 2022

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Vincent Amar, Steph Bernat, Mathieu Simonneau

Culture professionnelle de la cuisine, 1re & terminale bac pro : cuisine - Cuisine: Livre + Licence Eleve Edition 2022

Francese · Tascabile

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Descrizione

Ulteriori informazioni

Un outil d'acquisition de la culture professionnelle de la cuisine, permettant une immersion dans quatre contextes professionnels réalistes et offrant des pistes pour des ateliers expérimentaux. Avec en contenu numérique des menus de restaurants, des interviews de chefs, plus de cinquante vidéos et 19 quiz interactifs.

Dettagli sul prodotto

Autori Vincent Amar, Steph Bernat, Mathieu Simonneau
Editore Nathan technique
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 21.04.2022
 
EAN 9782091675848
ISBN 978-2-09-167584-8
Pagine 283
Dimensioni 220 mm x 300 mm x 20 mm
Peso 848 g
Categoria Libri scolastici > Didattica

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