Mein Lebensmittelkompass - Einfach fair und nachhaltig einkaufen

Beim Einkauf würden wir am liebsten alles richtig machen: Tiergerechte, klimaneutrale Lebensmittel sollen es sein, umweltfreundlich verpackt, erzeugt zu fairen Preisen und unter vertretbaren Arbeitsbedingungen. Allzu oft, spätestens aber beim hektischen Supermarktbesuch nach Feierabend, scheitern wir an unserem eigenen Nachhaltigkeitsanspruch. Denn wer blickt auf die Schnelle schon durch im Dickicht des Lebensmittelrechts, der Siegel, Label und Kennzeichnungen? Dieses Buch schlägt eine Schneise durch den Wirrwarr unklarer Verbraucherinformationen und begrifflicher Mogelpackungen. Aufgeteilt nach Produktkategorien erfährt die Kundschaft, was sie tatsächlich kauft, worauf sie achten kann und wie sie den Schummeleien der Lebensmittelhersteller ein Schnippchen schlagen kann. Ein praktisches Handbuch für bewusste Konsument*innen, die mit gutem Gewissen zugreifen wollen.

Info autore

Katarina Schickling ist Dokumentarfilmerin, Ernährungsexpertin und Autorin mit einem Schwerpunkt auf Nahrungsmitteln und der dazugehörigen Industrie. Als Expertin wird sie in zahlreichen Medien immer wieder zurate gezogen, wenn es ums Essen und umweltbewusste Leben geht. Sie lebt und arbeitet in München.

Testo aggiuntivo

»So geht besser essen.«

Relazione

»Ein tolles Buch für alle, die schnell verstehen wollen, wie man gut einkauft und isst - für sich und den Planeten.« Brigitte

Dettagli sul prodotto

• Autori: Katarina Schickling
• Editore: Goldmann
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 13.02.2023
• EAN: 9783442179558
• ISBN: 978-3-442-17955-8
• Pagine: 304
• Dimensioni: 127 mm x 187 mm x 27 mm
• Peso: 304 g
• Categorie: Guide e manuali > Libri sul benessere, vita quotidiana > Condotta di vita, auto-realizzazione; Nachhaltigkeit, Vegetarisch, Regional, Essen, saisonal, Zero Waste, plastikfrei, fair Trade, nachhaltig leben, optimieren, Konsumverhalten, Tierwohl, Klimaneutral, CO2-neutral, Einkaufstipps, Co2-Bilanz, ökologische Geschenke