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El análisis del extracto de semillas de Lepidium sativum reveló la presencia de algunos grupos químicos (polifenoles totales y flavonoides) que pueden expresar actividades beneficiosas para la salud. El extracto reaccionó positivamente sobre las cepas microbianas ensayadas y demostró que puede actuar como eliminador de radicales libres. Además, se exploraron sus actividades antiinflamatorias y analgésicas. La exploración de la actividad antiinflamatoria in vitro mostró que el extracto tiene una gran capacidad para inhibir la desnaturalización de las proteínas en un 70,5%. Además, el extracto mostró una actividad analgésica significativa al reducir en un 40% las contorsiones inducidas por el ácido acético. Del mismo modo, la administración del extracto ejerció una inhibición del 72,94% de la permeabilidad vascular inducida por el ácido acético.
Info autore
Imène Yahla nació el 26 de junio de 1989 en Mostaganem, Argelia. Ingeniera de Estado en Ciencias Biológicas y doctora en Inmunoquímica y Salud Alimentaria, actualmente es profesora en la Universidad Abdelhamid Ibn Badis de Mostaganem.
