Ulteriori informazioni
Este libro incluye artículos de revisión e investigación publicados sobre diferentes especies de peces y su estudio se recomienda a estudiantes, investigadores, profesores y propietarios de fábricas pesqueras para obtener la información necesaria sobre las características necesarias de las diferentes especies de peces.Interés de investigación del autor:Propiedades fisicoquímicas antes y después del procesado, Química de los alimentos, y procesado, La dieta contiene productos del mar y su papel en la salud de las personas.Propiedades fisicoquímicas antes y después del procesamiento, Química de los alimentos, y Procesamiento del pescado, La dieta contiene mariscos y su papel en la salud de las personas
Info autore
Dr. Ali Aberoumand has accomplished his doctoral degree in Pune University in India in 2010. And he is currently working as a Chair professor at Behbahan Khatam Alanbia University of Technology, Iran. He has been worked on Fish different species in Iran. He published many articles in this subject in best scientific journals.
