A tavola in Villa sul Lago di Como | Küche und Kultur am Comer See - Ricette da Villa Vigoni di Roger Cantoni | Rezepte aus der Villa Vigoni von Roger Cantoni

Il Lago di Como è un luogo celebre in tutto il mondo. Le ricette di Villa Vigoni uniscono gli elementi tipici della cucina lariana a inaspettate suggestioni internazionali per opera dello chef Roger Cantoni. Der Comer See ist ein weltberühmter Ort. Die Rezepte der Villa Vigoni verbinden die typischen Elemente der Küche des Comer Sees mit unerwarteten internationalen Einflüssen des Küchenchefs Roger Cantoni. Premessa / Einführende Betrachtungen: Christiane Liermann Traniello e Julian Stefenelli prefazione / Vorwort: Giovanni Meda Riquier

Info autore

Giovanni Meda Riquier ist seit 1996 in der Villa Vigoni tätig, wo er als Kustos für den Erhalt des kulturellen Erbes sowie für das Archiv zuständig ist.

Riassunto

Il Lago di Como è un luogo celebre in tutto il mondo. Le ricette di Villa Vigoni uniscono gli elementi tipici della cucina lariana a inaspettate suggestioni internazionali per opera dello chef Roger Cantoni. Der Comer See ist ein weltberühmter Ort. Die Rezepte der Villa Vigoni verbinden die typischen Elemente der Küche des Comer Sees mit unerwarteten internationalen Einflüssen des Küchenchefs Roger Cantoni. Premessa / Einführende Betrachtungen: Christiane Liermann Traniello e Julian Stefenelli prefazione / Vorwort: Giovanni Meda Riquier

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Giovanni Meda Riquier (Editore), Vigoni Editore Verlag (Editore), Vigoni Editore Verlag (Editore), Villa Vigoni Editore | Verlag (Editore)
• Editore: Nova MD
• Lingue: Tedesco, Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 15.02.2022
• EAN: 9783985950966
• ISBN: 978-3-9859509-6-6
• Pagine: 136
• Dimensioni: 227 mm x 25 mm x 242 mm
• Peso: 669 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Italien, Rezepte, Dessert, Vorspeisen, Hauptspeisen, Geschichte und Archäologie, italienische Küche, Comer See, Lago di Como, Villa Vigoni