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Eis ganz einfach selbst machen! Himmlisches Sahne- und Milcheis, fruchtiges Sorbet und cremiger Frozen Joghurt - mit und ohne Eismaschine schnell und kinderleicht!Ob im Hochsommer, beim Kindergeburtstag oder Serienabend auf dem Sofa: Eis schmeckt immer. Und ein selbstgemachtes gleich doppelt. Nie mehr vor Eisdiele warten - stattdessen eine prall gefüllte Gefriertruhe voll mit leckeren und kreativen Sorten. Mit den Rezepten zu Eis, Sorbets und Frozen Joghurts von Autorin Sandra Schumann brechen auch zuhause herrliche Eiszeiten an. Dazu fehlen im KüchenRatgeber auch nicht die passenden Tipps zum Einfrieren, Tiefkühlen, Vorbereiten und Portionieren.
Cremige EisrezepteDie Autorin zeigt im ersten Kapitel, wie einfach es ist, mit wenigen, hochwertigen Zutaten köstliches Sahne- und Milcheis zuzubereiten, z.B.:
- Gesalzenes Butterkaramelleis
- Heidelbeereis mit Baiser
- Weißes Schokoladeneis mit Thymian
- Kaffee-Keks-Eis
Sorbet & GranitaLeichte, fruchtig-frische Eisalternativen -
mit oder ohne Eismaschine zubereitet mit Früchten, Kaffee, Likör oder Nüssen. Die Bandbreite von Sorbet und Granita ist riesengroß. Probieren Sie diese Kreationen:
- Ananas-Passionsfrucht-Sorbet
- Johannisbeer-Sorbet mit Minze
- Gurken-Pfefferminz-Granita
- Espresso-Granita mit Schuss
Frozen Joghurt & SpecialsDer Trend zum gefrorenen Joghurt ist ungebrochen - denn das weiße Glück ist kinderleicht und himmlisch lecker. Ganz egal ob
Sahnejoghurt oder die vegane Alternative, mit den Eis Rezepten begeistern Sie ihre Freunde und Familie auf jeder Party:
- Mango-Cheesecake-Eis
- Geschichtetes Eiskonfekt
- Eis-Sandwich mit Kokos
- Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Sommario
Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisSandra SchumannBlitz-Sorbet mit SauerkirschenSahneeisSorbet & GranitaFrozen Joghurt & SpecialsDie AutorinDie FotografinDas Prinzip: Kleine EiskundeSo geht's: Eis gefrierenWichtige KüchenhelferDie besten ZutatenSo gelingt's: Tipps & TricksDie perfekte Kombi
Info autore
Sandra Schumann ist erfahrene Foodstylistin und Rezeptautorin. Ihre Leidenschaft für alles Kulinarische führte sie für einige Jahre nach Paris, wo bei verschiedenen Verlagen und Magazinen Kochbücher und Artikel von ihr erschienen. Bei GU veröffentlichte Sandra Schumann bereits mehrere Koch- und Backbücher – und zeigt dieses Mal, wie man das ganze Jahr über für ein perfektes Sommergefühl sorgt.
Riassunto
Eis ganz einfach selbst machen! Himmlisches Sahne- und Milcheis, fruchtiges Sorbet und cremiger Frozen Joghurt - mit und ohne Eismaschine schnell und kinderleicht!
Ob im Hochsommer, beim Kindergeburtstag oder Serienabend auf dem Sofa: Eis schmeckt immer. Und ein selbstgemachtes gleich doppelt. Nie mehr vor Eisdiele warten – stattdessen eine prall gefüllte Gefriertruhe voll mit leckeren und kreativen Sorten. Mit den Rezepten zu Eis, Sorbets und Frozen Joghurts von Autorin Sandra Schumann brechen auch zuhause herrliche Eiszeiten an. Dazu fehlen im KüchenRatgeber auch nicht die passenden
Tipps zum Einfrieren, Tiefkühlen, Vorbereiten und Portionieren
.
Cremige Eisrezepte
Die Autorin zeigt im ersten Kapitel,
wie einfach es ist, mit wenigen, hochwertigen Zutaten köstliches Sahne- und Milcheis zuzubereiten
, z.B.:
- Gesalzenes Butterkaramelleis
- Heidelbeereis mit Baiser
- Weißes Schokoladeneis mit Thymian
- Kaffee-Keks-Eis
Sorbet & Granita Leichte, fruchtig-frische Eisalternativen –
mit oder ohne Eismaschine zubereitet mit Früchten, Kaffee, Likör oder Nüssen. Die Bandbreite von Sorbet und Granita ist riesengroß. Probieren Sie diese Kreationen:
- Ananas-Passionsfrucht-Sorbet
- Johannisbeer-Sorbet mit Minze
- Gurken-Pfefferminz-Granita
- Espresso-Granita mit Schuss
Frozen Joghurt & Specials Der Trend zum gefrorenen Joghurt ist ungebrochen – denn das weiße Glück ist kinderleicht und himmlisch lecker. Ganz egal ob
Sahnejoghurt oder die vegane Alternative , mit den Eis Rezepten begeistern Sie ihre Freunde und Familie auf jeder Party:
- Mango-Cheesecake-Eis
- Geschichtetes Eiskonfekt
- Eis-Sandwich mit Kokos
- Himbeer-Joghurt-Eis am Stiel
