Descrizione
Dettagli sul prodotto
| Autori | Tanja Dusy |
| Editore | Gräfe & Unzer |
| Lingue | Tedesco |
| Formato | Copertina rigida |
| Pubblicazione | 27.04.2022 |
| EAN | 9783833884443 |
| ISBN | 978-3-8338-8444-3 |
| Pagine | 64 |
| Dimensioni | 172 mm x 203 mm x 13 mm |
| Peso | 317 g |
| Illustrazioni | 45 Abb. |
| Serie |
Kochen & Verwöhnen Jeden-Tag-Küche GU Magic Cooking |
| Categorie |
Guide e manuali
> Mangiare e bere
> Libri di cucina a tema
Gemüse, Gewürze, Hauptgerichte, Salat, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, to go, gesund, Kochen: Salate, Öl, Nährstoffe, Saaten, Hülsenfrüchte, Salatsauce, kerne, Sattmachersalat |
Recensioni dei clienti
-
Köstliche Salatkreationen für eine vollständige Mahlzeit
Der Gräfe und Unzer Verlag hat eine neue Kochbuchreihe „Magic Cooking“ veröffentlicht, aus welcher dieses Salatkochbuch ist, mit Kreationen für vollwertige Salatmahlzeiten.
Das Cover ist modern und ansprechend gestaltet und bereits der erste Salat lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Die Autorin Tanja Dusy ist bereits Autorin von vielen Kochbüchern und ich habe schon einige Rezepte von ihr nachgekocht, die stets gelangen und besondere Geschmackserlebnisse geboten haben.
In diesem Salat-Kochbuch sind vielfältige Rezepte aus aller Welt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen vorhanden und alle Salate die ich bereits daraus gemacht habe, waren super lecker, leicht zuzubereiten und ich werde diese definitiv wieder machen. Besonders zu erwähnen sind der Tex-Mex-Reissalat, der orientalische Couscoussalat und auch den Tomaten-Melonen-Salat wird es diesen Sommer häufig geben.
Die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und die Salate lassen sich innerhalb 30-60 Minuten vorbereiten, die Anleitung ist gut verständlich. Die Gerichts bestehen jeweils aus Gemüse und sättigenden Kohlehydrat- oder Proteinanteilen, sodass sie wirklich eine vollwertige Mahlzeit sind. Zudem lassen sie sich gut vorbereiten und mitnehmen. Zu jedem Rezept gibt es „eine kleine Prise Magie“, sodass mit einer Zutat oder einem Tipp aus dem Salat etwas Besonderes werden kann. Insbesondere die Gewürze sind bei den Salaten gut kombiniert und bieten etwas Neues.
Ich werde die Salate nun häufig machen und bin begeistert.
Kleiner Kritikpunkt ist der Preis für das kleine Kochbuch mit 14,99€, auch wenn dafür der Einband in Hardcover-Qualität ist.
Ein tolles neues Salatkochbuch mit leckeren Geschmackserlebnissen zur Erweiterung der Sommerküche. -
Kleine Salatrezepte
Ich muss sagen, dass mich bei "Salate zum Sattessen" schon das Cover und die gesamte Aufmachung direkt angesprochen haben.
Auch in den Innenseiten gefallen mir die Fotos sehr gut und das finde ich bei einem Kochbuch besonders wichtig.
Gefallen hat mir außerdem, dass es zu Beginn des Buches eine Einführung mit grundlegenden Erklärungen gibt. Zudem sind die Rezepte einfach und verständlich geschrieben. Die Zutaten sind auch immer klar und nicht zu exotisch, als dass man für jedes Rezept einen speziellen Feinkostladen aufsuchen müsste.
Insgesamt hätten die Rezepte für mich etwas abwechslungsreicher sein können. Vieles war altbekannt und wenig "exotisch".
Zudem hätte das Buch auch ruhig noch einige Rezepte mehr vertragen können. Als Inspiration in der eigenen Küche oder zum Verschenken ist es aber dennoch sehr gut geeignet. -
Trifft meinen Geschmack
Mich haben beim Durchblättern einige der Gerichte angesprochen. Zum Beispiel der Caesar Salad mit Austernpilzen oder der Brotsalat. Und mittlerweile ausprobiert habe ich den „Griechischen Salat mit Hähnchen“. Das hat genauso so gut geschmeckt, wie ich es mir erhofft hatte. Der Ansatz einen Salat als vollwertiges Gericht anzubieten entspricht genau meinem Geschmack. Ich esse zwar auch Fleisch, aber es muss für mich nicht der Hauptbestandteil sein. So spricht mich ein leckerer Salat ergänzt mit Fleisch, Fisch oder Pilzen mehr an als eine “komplette Mahlzeit“.
Die Kritik dass die Rezepte nicht vegetarisch oder vegan sind finde ich unangemessen. Das würde den Kreis der Interessenten weiter einschränken. Gerade mit dem Ansatz des Sattmachens darf gerne etwas mehr als Gemüse und Salat drin sein. Ein Vegetarier hat doch sicher Erfahrung darin, wie man Fleisch bei einem Rezept ersetzen kann.
Das mit der Zauberei/Magie hätte es für mich nicht gebraucht. Ich ordne das unter Marketing ein, denn es gibt eine ganze „Magic Cooking“-Reihe bei GU. In anderen Kochbüchern gibt es solche Ideen zum Abwandeln auch oder Tipps wie man mit feinem Gewürz / Topping einem altbekannten Rezept eine zusätzliche Raffinesse verleihen kann.
Mit nur 64 Seiten und einem kleinen Format erscheint dies für ein Kochbuch eher schmächtig. Aber: Wenn man das Buch anfasst mit seinem festen Einband und darin blättert, macht es einen echt wertigen Eindruck. Also mir gefällts. -
Appetitlich
Dieses Buch überzeugt vor allem erst einmal durch seine tollen und appetitlichen Fotos, bei deren Betrachtung einem bereits das Wasser im Mund zusammen läuft. Nicht nur das Cover, sondern auch die Fotos zu den einzelnen Rezepten sind schön arrangiert und ausgeleuchtet, alle in Farbe. Ein Kochbuch muss für mich auch immer Appetit machende Fotos haben, denn so werde ich neugierig auf die Rezepte und schaue sie mir dann erst näher an. Die Rezepte sind recht unterschiedlich, auch wenn es leider nicht so viele von ihnen gibt. Allerdings gibt es zu jedem Rezept Hinweise für Variationen. Das Buch gliedert sich in drei Oberkapitel mit unterschiedlichen Schwerpunkten: Ganz pur, Ganz klassisch und Ganz kreativ. Die LeserInnen werden mit "Hallo Zauberlehrling" begrüßt und es gibt immer wieder für die o.g. Variationen Tipps unter dem Schlagwort "Meine Prise Magie" und "Meine fantastische Idee" oder "It's magic". Am Ende des Buches gibt es noch ein übersichtliches Register.
-
Leckere und genussvolle Salat-Weltreise
Salate sind für die aktuelle Sommersaison ein Muss und können mit diesem neuen Salatkochbuch auch wunderbar als Hauptspeise gegessen werden.
Das Cover im modernen Design lässt mir das Wasser im Mund zusammen laufen und macht direkt Lust zum Nachkochen. Zunächst unscheinbar wirkend, findet man in diesem Kochbuch einige leckere Kniffe, die aus den Salaten ein besonderes Geschmackserlebnis werden lassen. Der große Vorteil dieser Salate ist, dass sie eine vollständige Mahlzeit bilden und wirklich satt machen.
Die Grundrezepte sind für 2 Personen und man benötigt meist 40-60 Minuten für die Zubereitung. Mit übersichtlicher Zutatenliste, ohne allzu exotische Zutaten und mit gut beschriebener Zubereitungsanleitung lassen sich die Rezepte gut umsetzen. Und zu jedem Rezept gibt es eine „Prise Magie“, welche die Rezepte variiert.
Den orientalischen Couscous-Salat, Tex-Mex-Reissalat und Ceasar Salad habe ich bereits nachgemacht und fand diese Geschmackserlebnisse großartig, da insbesondere die Saucen und Gewürze sehr aromatisch und fein abgestimmt sind. Einige Kleinigkeiten habe ich für mich abgewandelt, so habe ich zum Beispiel beim Ceasar Salad keine Majonaise hergestellt, sondern als Basis Schmand verwendet. Die Mengenangaben waren gut ausreichend für zwei Personen und können natürlich beliebig angepasst werden.
Diese Salate wird es nun häufig bei uns geben und ich werde alle weiteren Salate ausprobieren und freue mich schon sehr auf diese Kompositionen.
Ich bin vollständig begeistert von dieser satt machenden Salatreise um die Welt, mit asiatischen, europäischen, amerikanischen, arabischen und mexikanischen Geschmackserlebnissen und kann dieses Buch allen Salat-Fans und Freunden der gesunden Küche empfehlen. -
Wirklich magisch?
Das Kochbuch hat mich zunächst durch das sehr Appetit anregende Cover und die gelungene Farbgestaltung angesprochen.
Was ich mich natürlich direkt gefragt habe ist - was kann an Salaten magisch sein?
Das Buch gibt insgesamt einen sehr gelungenen Rundumblick über dem ein oder anderen sicherlich relativ unbekannte Salatvariationen. Sicher, ich persönlich habe vieles schon gekannt, aber wenn ich überlege was für Salate manche Restaurants als Hauptspeisen anbieten - dann Hurrah! verschenkt dieses Buch an jedes dieser Lokale!
Gegliedert ist das Buch in unterschiedliche Abschnitte, stets sind Zutaten und Rezepte, also Zubereitung sehr verständlich. Im Vordergrund stehen jedoch sicher die fabelhaften Fotos, die wohl jedem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Ich betrachte das Buch als sehr gute Inspirationsquelle. -
Salate als Hauptmahlzeiten mit dem gewissen Etwas
Ein tolles Salat-Rezeptbuch, welches überrascht und mit vielen guten Tipps zu Toppings und Dressings auftrumpft. Begleitet durch sehr schöne Foodfotografie macht das durchblättern richtig Spaß.
Die Salate sind nicht langweilig und als ganze Hauptmahlzeiten ausgelegt. Haben daher auch mächtig Kalorien und machen pappsatt. Es sind aber durchaus gesunde Rezepte und man kann gegebenenfalls die Mengenangaben auch reduzieren.
Das Buch hat mich ein bisschen an die derzeit so trendigen Salat-Bowls erinnert.
Die Zutaten sind alle in gängigen Supermärkten erhältlich.
Bei den meisten Rezepten muss man allerdings kochen, weil Bohnen, Kartoffeln oder Nudeln enthalten sind oder Gemüse gekocht werden muss, das stört mich aber nicht weiter. Als Sommermahlzeit super.
Die zwei nachgekochten Salate haben super geschmeckt und ich werde auch die übrigen noch ausprobieren.
Scrivi una recensione
Top o flop? Scrivi la tua recensione.