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Dans le scénario actuel, nous sommes confrontés à différentes maladies émergentes dans notre société en raison de l'environnement et du mode de vie réhabilités. Plusieurs chercheurs travaillent sur les différentes maladies émergentes afin de les comprendre et de les guérir en utilisant différentes formulations naturelles et chimiques. Cependant, de nombreux domaines sont encore intacts en raison du manque de connaissances, de techniques et de mythes. L'un de ces domaines est la culture et la production de champignons. Le présent ouvrage traite en détail des fondements et de la recherche sur les champignons.
Info autore
Rohit Shankar Mane est titulaire d'une licence, d'une maîtrise et d'un doctorat en microbiologie de l'Inde. Il a publié 3 livres internationaux et plus de 20 articles de recherche. Il a participé à plus de 56 conférences, ateliers, séminaires et concours nationaux et internationaux. Il est un travailleur social actif. Il a reçu de nombreux prix, dont celui du meilleur article de recherche en 2017 décerné par MARC.
